Federalna inspekcija izdala preporuke za kupovinu i klanje kurbana

6 min. ─Źitanja

U nastojanju da u najve─çoj mogu─çoj mjeri umanji rizik po zdravlje ljudi, zdravlje ┼żivotinja i okoli┼í uo─Źi predstoje─çeg Kurban-bajrama, a u cilju za┼ítite prevashodno doma─çih proizvo─Ĺa─Źa, Sektor za veterinarstvo Federalnog ministarstva poljoprivrede, vodoprivrede i ┼íumarstva i Federalni veterinarski inspektorat Federalne uprave za inspekcijske poslove dostavlja preporuke za kupovinu i klanje ┼żivotinja.

Naveli su da kupovinu ┼żivotinja treba nastojati obaviti samo kod poznatih i pouzdanih proizvo─Ĺa─Źa, za op─çe stanje ┼żivotinje/kurbana vrlo je va┼żno ista─çi da ista mora biti zdrava, ┼íto prije svega podrazumijeva dobru konstituciju i kondiciju, te da je u pogledu prisutnih bolesti sigurna i dijagnosti─Źki ispitana (posebno s aspekta bruceloze).

Apeluju na sve one koji su u mogu─çnosti da izvr┼íe islamsku vjersku obavezu klanja dozvoljenih ┼żivotinja da se upoznaju s propisanim uslovima koje ┼żivotinja mora ispunjavati sa aspekta Zakona o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini i Zakona o veterinarstvu i svim podzakonskim aktima, a to je da je propisno ozna─Źena u┼ínom markicom, da posjeduje paso┼í za goveda, da posjeduje svjedod┼żbu o zdravstvenom stanju ┼żivotinja sa upisanom u┼ínom markicom kao dokaz da je nad istom provedeno propisano ispitivanje.

Klanje ┼żivotinja ─Źije ─çe meso biti namijenjeno ishrani ljudi putem javne potro┼ínje dopu┼íteno je samo u odobrenim i registrovanim klaonicama. Obaveza je da se isto obavi u jednoj od klaonica koje ispunjavaju propisane veterinarsko-zdravstvene uslove.

Na taj na─Źin se obezbje─Ĺuje veterinarsko-zdravstveni pregled, te se rje┼íava i problem nusproizvoda i otpada nakon klanja.

Klanje zdravih ┼żivotinja u doma─çinstvu obavljati samo u slu─Źaju kada isto nije organizovano i tada, u skladu s mogu─çnostima, nastojati obezbijediti veterinarsko-zdravstveni pregled ┼żivotinje prije klanja, te trupa i organa nakon klanja. Ukoliko za to ne postoji mogu─çnost, a postoji sumnja u stanje trupa i organa nakon klanja, potrebno je zatra┼żiti stru─Źno mi┼íljenje veterinara ili veterinarskog inspektora, kao i ko┼żice obavezno nasoliti i ─Źuvati na hladnom, ostale nusproizvode klanja (crijeva, rogovi i sli─Źno, a posebno krv i krv zajedno sa povr┼íinskim slojem zemlje gdje se obavilo klanje) zakopati na mjestu koje nema podzemnih voda na dubini ve─çoj od 0,6 metara ispod povr┼íine zemlje, u jamu oblo┼żenu pvc folijom, u toku i nakon klanja obezbijediti ─Źiste tkanine i dezinfekciono sredstvo za dezinfekciju ruku, no┼żeva i povr┼íina, a posebno dezinsekciono sredstvo (otopina ┼żivog ili ga┼íenog kre─Źa, drvnog luga i sli─Źno) za dezinfekciju manipulativnih povr┼íina tla, pravna lica koja koriste meso kurbana u svojstvu donacije du┼żni smo upozoriti da isto mogu koristiti samo ukoliko takvo meso prati veterinarski dokument o zdravstvenoj ispravnosti, javlja Anadolija.

Vode─çi ra─Źuna o op─çoj higijeni, bitno je napomenuti potrebu za temeljitim pranjem ruku tokom obreda klanja kurbana i kori┼ítenja dezinfekcijskih sredstava.

Nadalje, Federalno ministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede i ┼íumarstva u cilju za┼ítite zdravlja ljudi i ┼żivotinja putem svojih programa kontinuirano radi na ja─Źanju dijagnosti─Źkih kapaciteta veterinarskih laboratorija i veterinarskih stanica koje mogu u ovom trenutku da pru┼że uslugu dijagnosti─Źkog ispitivanja uzoraka ┼żivotinja kao i dijagnosti─Źkog ispitivanja gravidnosti ┼żivotinja jer se u zadnje vrijeme sve vi┼íe kao kurbani uzimaju ┼żenske ┼żivotinje, a sve u cilju smanjenja mogu─çnosti klanja gravidnih ┼żivotinja.

Federalna uprava za inspekcijske poslove ─çe i ove godine u predstoje─çem periodu, a i neposredno nakon Kurban-bajrama, vr┼íiti poja─Źane inspekcijske nadzore nad prometom ┼żivotinja i prometom proizvoda ┼żivotinjskog porijekla.

U cilju za┼ítite zdravlja stanovni┼ítva od zaraznih bolesti, Federalna uprava za inspekcijske poslove izdala je i preporuku kantonalnim ministarstvima zdravstva, kantonalnim upravama za inspekcijske poslove, te kantonalnim i op─çinskim sanitarnim inspektorima da u ljetnom periodu, odnosno uslovima velikih vru─çina, poja─Źaju inspekcijski nadzor u objektima proizvodnje, prometa i skladi┼ítenja lako kvarljivih namirnica, naro─Źito sladoleda, te vode za pi─çe u vodooprskrbnim objektima, kupali┼ítima i bazenima.

Razlog poja─Źanih inspekcijskih nadzora jeste ─Źinjenica da su trovanja hranom ─Źesta pojava u ljetnom periodu. Poznato je da visoke temperature pogoduju br┼żem rastu i ┼íirenju bakterija, koje su naj─Źe┼í─çi uzrok trovanja hranom, a u koju dospijevaju sa zaga─Ĺenih i prljavih povr┼íina, ne─Źistih ruku i odje─çe, opreme, pribora i prljave vode, te je neophodno da sanitarne inspekcije, u okviru svojih ovla┼ítenja, poduzmu sve zakonom predvi─Ĺene mjere, i po potrebi, putem ovla┼ítenih laboratorijskih ustanova, izvr┼íe provjeru zdravstvene ispravnosti namirnica i vode, briseva ruku uposlenih, radne odje─çe i radnih povr┼íina.

Federalna uprava za inspekcijske poslove ─çe tako─Ĺer, putem federalnih inspektora za hranu i federalnih sanitarnih inspektora na grani─Źnim prijelazima BiH u Federaciji BiH tokom ljetnog perioda vr┼íiti poja─Źane inspekcijske nadzore u prekograni─Źnom prometu i kod subjekata u poslovanju sa hranom na podru─Źju FBiH.

Shodno navedenom, sinergijskim djelovanjem sanitarnih inspekcija kroz poja─Źane nadzore, preventivno ─çe se djelovati na za┼ítitu zdravlja stanovni┼ítva od zaraznih bolesti, ─Źije su spre─Źavanje, suzbijanje i kontrola od nemjerljivog zna─Źaja za Federaciju BiH.

Podijeli ovaj ─Źlanak