8.1 C
Bosanska Krupa
Nedjelja, 27 Septembra, 2020

Peršun nije samo običan začin

- Oglas-

Iako ga mnogi koriste samo kao ukras i smatraju tek sitnim začinom, po pitanju zdravstvenih koristi peršun je div među biljkama.

Protiv raka

Studije pokazuju da miristicin, tvar u eteričnom ulju peršuna inhibiše stvaranje tumora, posebno u plućima, i aktivira enzim glutation-S-transferazu, koji pomaže da se molekule glutationa bore protiv oksidiranih molekula. Miristicin može neutralizovati i kancerogene tvari kao što su benzopiren iz dima duhana. Peršun je dobar i u prevenciji raka debelog crijeva i prostate.

Antioksidansi

Peršun je bogat antioksidansima među kojima je i luteolin, flavonoid koji uništava slobodne radikale koji stvaraju oksidativni stres u stanicama. Luteolin potiče i metabolizam ugljikohidrata, a djeluje i kao protivupalno sredstvo. Uz sve to treba znati i da samo dvije žlice peršuna sadrže 16 odsto potrebne dnevne doze vitamina C i preko 12 odsto potrebne dnevne doze vitamina A što su dva jaka antioksidansa.

Protivupalno djelovanje

Osim luteolina, i vitamin C iz peršuna služi kao jako protivupalno sredstvo. Konzumira li se redovno, pomaže u borbi protiv upalnih bolesti kao što je osteoartritis (degeneracija zglobne hrskavice i pripadajuće kosti) i reumatoidni artritis (bolest koja izaziva upalu zglobova).

Srce i krvotok

Folati (vitamin B9) iz peršuna pretvara opasne homocisteine u krvi u molekule koje ne štete krvotoku. Zato će redovno posipanje peršuna u jelo pomoći u prevenciji cirkulacijskih bolesti poput srčanog i moždanog udara te ateroskleroze.

Kosti

Dvije kašike peršuna sadrže čak 153% dnevne doze vitamina K, koji je nužan za sintezu osteokalcina, proteina koji jača koštani sastav. Vitamin K spriječava i nakupljanje kalcijuma u tkivu koje može dovesti do ateroskleroze i drugih bolesti srca i krvnih sudova, prenosi net.hr.

Živci

Vitamin K iz peršuna neophodan je za sintezu sfingolipida, masnoće koja je potrebna za održavanje mijelinske ovojnice oko nerva, što znači da je peršun koristan za cjelokupni nervni sistem.


Dodaj komentar:
- Oglas -

Najnovije

PRIJETI I SRČANI UDAR: 11 znakova koji mogu ukazivati da je Covid-19 napao i vaše srce

Nova istraživanja objavljena u magazinu The American Journal of Emergency Medicine potvrđuju da Covid-19 pacijenti mogu doživjeti: Postoje signali koji ukazuju na pojavu nekog od...

VAŽNIJE OD KILOGRAMA: Četiri brojke koje otkrivaju trebate li smršaviti

Iduće četiri brojke otkrit će vam jeste li u formi, trebate li smršaviti, a mogu vam i pomoći kod mršavljenja. Zato prestanite stalno provjeravati...

ČUVA SRCE, ČISTI KRV, POMAŽE KOD ASTME I KAŠLJA: Otkrijte sve dobrobiti čudotvornog jesenjeg ploda u koji se ljudi zaklinju od davnina…

Pitomi kesten, lat. Castanea sativa, je jedna od prvih namirnica koje je čovjek jeo. Kestenovo drvo slično je hrastu, vrlo je cijenjeno i kvalitetno te...

POPUT DEPRESIJE I PTSP-a: Jedna posljedica koronavirusa jako zabrinjava i ljekare

Studija objavljena u magazinu "Brain, Behavior and Immunity", pronalazi kako više od pola osoba koje su se oporavile od bolesti Covid-19, kasnije pati od...

Povezani članci

PRIJETI I SRČANI UDAR: 11 znakova koji mogu ukazivati da je Covid-19 napao i vaše srce

Nova istraživanja objavljena u magazinu The American Journal of Emergency Medicine potvrđuju da Covid-19 pacijenti mogu doživjeti: Postoje signali koji ukazuju na pojavu nekog od...

VAŽNIJE OD KILOGRAMA: Četiri brojke koje otkrivaju trebate li smršaviti

Iduće četiri brojke otkrit će vam jeste li u formi, trebate li smršaviti, a mogu vam i pomoći kod mršavljenja. Zato prestanite stalno provjeravati...

ČUVA SRCE, ČISTI KRV, POMAŽE KOD ASTME I KAŠLJA: Otkrijte sve dobrobiti čudotvornog jesenjeg ploda u koji se ljudi zaklinju od davnina…

Pitomi kesten, lat. Castanea sativa, je jedna od prvih namirnica koje je čovjek jeo. Kestenovo drvo slično je hrastu, vrlo je cijenjeno i kvalitetno te...

POPUT DEPRESIJE I PTSP-a: Jedna posljedica koronavirusa jako zabrinjava i ljekare

Studija objavljena u magazinu "Brain, Behavior and Immunity", pronalazi kako više od pola osoba koje su se oporavile od bolesti Covid-19, kasnije pati od...