19 C
Bosanska Krupa
Ponedjeljak, 10 Avgusta, 2020

Recept za baklavu: Bajram je nezamisliv bez nje…

Baklava je jedan od najstarijih poznatih turskih jela. Njena popularnost seže u doba 15. stoljeća.

Bajram je ovdje nezamisliv bez baklave, a kako se ramazanski bajram polako bliži, mi vam donosimo jedan od najboljih recepata koji postoje.

Sastojci:

Gotove kore (jufke) za baklavu (1 kg)
900 g mljevenih oraha
100 g krupno mljevenih oraha (izrezati nožem)
150 g šećera
250 g maslaca (putera)
100 ml ulja

Agda:
1 kg šećera
voda
limun

Priprema

Pripremiti agdu: sipati šećer u lonac i preliti ga vodom (da vode bude dva prsta iznad šećera). Kuhati je negdje oko 20-ak minuta (jača vatra), možda i manje – agda ne smije biti pregusta (gustina treba biti između sirupa i vode). Dodati limun.

Dodajmo i da se agda mora ohladiti prije nego što se njom zalije baklava.

Izrezati kore po mjeri pleha u kojem će se baklava peći.

Potom istopiti puter (na blagoj vatri, paziti da ne promijeni boju) i promiješati ga s uljem.

U pleh prvo staviti tri kore koje premažete puterom i uljem (neka ova smjesa bude topla, to će dati hrskavost kori), pa na prve tri kore stavite sve narezane orahe. Pa onda stavljamo dvije jufke, pa smjesa puter i ulje, pa mljeveni orasi (koje smo prethodne pomiješali sa 150 grama šećera).

Tim redoslijedom idemo do kraja.

Na kraju, baklavu pokrijete s tri kore i to tako što svaku, nakon stavljanja, premažete s puterom, osim posljednje.

Prije rezanja pritisnite baklavu dlanovima i izravnajte sve. Baklavu potom režemo u oblik dijamanta.

Baklava zatim ide u rernu: prvo desetak minuta na 190 stepeni, dok ne dobije svijetlo smeđu boju, a onda je 45 minuta pečemo na 150 stepeni. Ako vam se učini da će biti pretamna, pokrite je aluminijskom folijom i nastavite je peći.

Provjerite da li je pečena tako što ćete viljuškom razmaknuti baklave i pogledati da li je i dno pečeno.

Vruću baklavu zalijete hladnom agdom i pritisnete je tepsijom ili plehom da bi se kore izravnale, ali baklava ne bi trebala biti pritisnuta duže od deset minuta.

Baklava je najbolja kad odstoji dan ili dva, na hladnom mjestu.

Uživajte!

Dodaj komentar:
- Oglas -

Najnovije

MUŠKARCI, OBRATITE PAŽNJU: Ove stvari u seksu žene NE PODNOSE!

Glupa pitanja o orgazmu - iritiraju žene više nego što muškarci mogu da zamisle, jer tome pristupaju kao da se radi o nekom trofeju koji...

GLAVNI AMERIČKI EPIDEMIOLOG NIJE PRETJERANI OPTIMISTA: “Vakcina protiv korona virusa neće biti potpuno…”

Kako prenosi Sky News, Fauci je na online seminaru Univerziteta Brown kazao da šansa da vakcina bude stopostotno efikasna nije velika. "Ne znamo koliko će...

SPREČAVA RAST TUMORSKIH STANICA, UNIŠTAVA VIRUSE, BAKTERIJE, GLJIVICE…: Otkrijte čudesna svojstva jedne od najljekovitijih biljaka na svijetu…

Aloe vera je čudesna biljka, njezine dobrobiti za zdravlje su mnogobrojne. Lišće aloe vere sadrži gorkastu žutu tekućinu - aloe vera gel, koji posjeduje čudesna...

MLAĐE JE SLAĐE: Pogledajte kakvu je seks bombu zaveo slavni Boris Becker… (FOTO)

Fotografije s odmora pojavile su se na internetu, a ovo ljeto slavni Nijemac odlučio je provesti sa zanosnom Lillian... Foto:...

Povezani članci

MUŠKARCI, OBRATITE PAŽNJU: Ove stvari u seksu žene NE PODNOSE!

Glupa pitanja o orgazmu - iritiraju žene više nego što muškarci mogu da zamisle, jer tome pristupaju kao da se radi o nekom trofeju koji...

GLAVNI AMERIČKI EPIDEMIOLOG NIJE PRETJERANI OPTIMISTA: “Vakcina protiv korona virusa neće biti potpuno…”

Kako prenosi Sky News, Fauci je na online seminaru Univerziteta Brown kazao da šansa da vakcina bude stopostotno efikasna nije velika. "Ne znamo koliko će...

SPREČAVA RAST TUMORSKIH STANICA, UNIŠTAVA VIRUSE, BAKTERIJE, GLJIVICE…: Otkrijte čudesna svojstva jedne od najljekovitijih biljaka na svijetu…

Aloe vera je čudesna biljka, njezine dobrobiti za zdravlje su mnogobrojne. Lišće aloe vere sadrži gorkastu žutu tekućinu - aloe vera gel, koji posjeduje čudesna...

MLAĐE JE SLAĐE: Pogledajte kakvu je seks bombu zaveo slavni Boris Becker… (FOTO)

Fotografije s odmora pojavile su se na internetu, a ovo ljeto slavni Nijemac odlučio je provesti sa zanosnom Lillian... Foto:...