Švicarski konditorski div Nestle tvrdi kako je otkrio način kako drastično srezati količinu šećera u svojim proizvodima, a da to utiče na njihov okus.

Njihovi naučnici navodno su otkrili način kako drugačije strukturirati šećer, tako da za postizanje istog okusa koriste 40% manje.

Nestle će patentirati novi proizvodni proces, te će početi koristiti novi šećer u 2018. godini.

Šef odjela tehnologije u Nestleu Stefan Catsicas izjavio je kako se radi o ‘istinski prelomnom otkriću’.

Promijenili su strukturu šećera tako da se brže rastapa, što zavarava osjetne pupoljke na jeziku i ostavlja dojam da je proizvod slađi nego što uistinu jest, piše Jutarnji.

KOMENTARI:
Loading...