9.7 C
Bosanska Krupa
Četvrtak, 1 Oktobra, 2020

KOZARAC: Od jabuka prave med u kojem uživaju sladokusci

- Oglas-

Prva asocijacija na med je onaj pčelinji, ali ne i u Kozarcu kod Prijedora, gdje u pojedinim domaćinstvima, poput onog Nijaza Huremovića, mještanina zaseoka Brđani, vrijedno posljednjih dana prave čudesnu slasticu – med od jabuka.

Specifičan okus

Otkriva da za ovaj med, koji može biti od kiselih i slatkih jabuka, što mu na kraju i daje specifičan okus, koristi svoje i ničim prskano voće.

– Čist eko-proizvod iz moje kuhinje – kaže Huremović, koji od stotinjak kilograma jabuka dobije desetak kilograma meda.

Onaj teži posao pripada njemu, a onaj malo lakši „da pripazi da se sok od jabuka lagano krčka na dobroj vatri“ supruzi Samki.

– Zajedno pravimo med. Jabuke, a obično pomiješam slatke i kisele, prvo sameljem pa kad dobijem sok, stavim ga u veliku šerpu i sve to na vatru. Ništa nije brzo, pa pravljenje ovog meda traje i po desetak sati, jer najmanje toliko treba da se sok ukuha u med. I isto toliko stajanja kod vatre. Ponekad u taj med ubacimo na kraju i poneku svježu jabuku koja se prosto u toj smjesi rastopi, ali daje divan okus – pojašnjava Nijaz proceduru pravljenja meda od jabuka koji u svojoj zimnici ima posljednjih osam godina.
I to najmanje 20-ak kilograma.

Može uz maslenicu

– To pravim za svoju porodicu, mada poneka tegla ode kao milošta nekom od mojih prijatelja. One starije podsjeti na djetinjstvo, oni mlađi kažu da ipak više vole neki čokoladni preljev – kaže s osmijehom Huremović, koji ovaj ljekoviti med koristi na više načina.

Najviše ga voli uz vruću maslenicu, a često i za pravljenje izuzetnog soka gdje na jednu času vode ide kašika meda od jabuka.

“Pomažu” i najmlađi

U pravljenju meda Huremovićima „pomažu“ i najmlađe komšije. Vrte se oko vatre, gledaju kako se cijedi sok i peku kukuruze kojih ovih dana ima u izobilju.

Dodaj komentar:
- Oglas -

Najnovije

Članovi Predsjedništva zadovoljni razgovorima sa zvaničnicima EU

Stranka demokratske akcije pozdravlja pozitivne vijesti koje su poslane danas iz Brisela, tokom posjete Predsjedništva Bosne i Hercegovine sjedištu Evropske unije i razgovora sa...

Vlada Slovenije odlučila: Od sutra dozvoljen ulazak sa negativnim PCR testom

Vlada Slovenije večeras je donijela odluku o priznavanju PCR testova na koronavirus koji su urađeni u trećim zemljama, a među njima je i Bosna...

Banjalučki analitičar upozorava: Hrvati vode ofanzivu na BiH, cilj je raspakivanje Dejtona i uzimanje dijela teritorije RS-a

Politički analitičar iz Banja Luke Anđelko Kozomora, izjavio je za beogradski tabloid Informer da je na djelu očigledna diplomatska ofanziva Hrvatske na Bosnu i...

Dodik najavljuje: Plan EU težak milijarde eura, iz BiH spremno 10 projekata

Član Predsjedništva Milorad Dodik pozdravio je, u Briselu, procjenu zvaničnika Evropske unije da će BiH, izvjesno, sljedeće godine dobiti kandidatski status. Dodik je izrazio zadovoljstvo...

Povezani članci

Članovi Predsjedništva zadovoljni razgovorima sa zvaničnicima EU

Stranka demokratske akcije pozdravlja pozitivne vijesti koje su poslane danas iz Brisela, tokom posjete Predsjedništva Bosne i Hercegovine sjedištu Evropske unije i razgovora sa...

Vlada Slovenije odlučila: Od sutra dozvoljen ulazak sa negativnim PCR testom

Vlada Slovenije večeras je donijela odluku o priznavanju PCR testova na koronavirus koji su urađeni u trećim zemljama, a među njima je i Bosna...

Banjalučki analitičar upozorava: Hrvati vode ofanzivu na BiH, cilj je raspakivanje Dejtona i uzimanje dijela teritorije RS-a

Politički analitičar iz Banja Luke Anđelko Kozomora, izjavio je za beogradski tabloid Informer da je na djelu očigledna diplomatska ofanziva Hrvatske na Bosnu i...

Dodik najavljuje: Plan EU težak milijarde eura, iz BiH spremno 10 projekata

Član Predsjedništva Milorad Dodik pozdravio je, u Briselu, procjenu zvaničnika Evropske unije da će BiH, izvjesno, sljedeće godine dobiti kandidatski status. Dodik je izrazio zadovoljstvo...